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五星級酒店大廚上街剁豬蹄，這事兒整得跟過年趕集似的。這年頭連五星級酒店都得放下身段，跟路邊攤搶生意。看著那些平時在后廚擺盤的大師傅，現在戴著高帽在街頭剁豬蹄，這畫面比電視劇還魔幻。
還沒開攤就排長隊，跟搶限量版球鞋似的。120塊能買一大包鹵味，這價格放酒店里怕是連個果盤都買不到。酒店拉微信群搞預約，這操作比微商還溜，就差發(fā)朋友圈集贊了。
這招挺雞賊，既賺了快錢又打了廣告，還能說這是"親民轉型"。那些買了鹵味的顧客，保不齊哪天就想"上去看看"。表面接地氣，暗地里盤算著怎么把路人變顧客。這操作我給滿分，畢竟能把五星級酒店整成網紅攤點，也是本事。