到底應該幾點吃晚飯最為適宜？

過晚吃晚飯又會對身體產生哪些影響？

一樣的食物

早點吃或者晚點吃

又有哪些不同的結果？

為了搞清楚不同時間吃飯

身體到底發生了啥

科學家們做了一系列研究和試驗

結果發現

進食時間延后會增加饑餓感

改變食欲調節激素的分泌

減少日間能量消耗

改變調節脂肪生成和分解相關基因的表達

簡單來說

就是吃飯太晚會導致你

多角度、各層次、全方位地變胖

PART.01晚飯經常吃太晚的危害

1.吃得晚會讓第二天食欲激增

研究發現，晚進食的受試者胃里掌管饑餓的激素（饑餓素）明顯增加，而讓人有飽腹感的激素（瘦素）減少了，這使得饑餓感大幅增加，在白天時甚至能增加34%。

不知道大家有沒有這樣的體驗，如果前一天睡前吃了夜宵，第二天醒來會感覺很餓，肚子特別空虛，這不是你的錯覺，這可能與食欲相關激素變化有關。

不光是餓，受試者還普遍反映，他們對高碳水、大魚大肉和重口味食物的渴望變強了。你說這誰頂得住啊？

2.吃得晚會降低第二天新陳代謝

晚進食的受試者們在后續24小時的核心體溫明顯降低。這說明，身體用來維持體溫的熱量減少，基礎代謝下調了。

據監測，能量消耗減少了5%左右，約41大卡—68.8大卡，相當于走路15分鐘消耗的熱量，你說虧不虧？

3.吃得晚會讓脂肪更容易囤積

研究者提取了受試者的皮下脂肪組織，觀察分子水平上的變化發現，晚進食時，脂質分解相關的基因表達減少，脂質合成相關的基因表達增加。

簡單來說就是，脂肪分解變少而合成變多，只進不出，全變成了你身上的肉肉囤積了起來。

PART.02早點吃晚飯，身體會發生什么？

將晚飯時間提前一點，不僅對血糖很友好，身體還會發生一些意想不到的變化。

1.有利于減重

國際權威期刊《臨床內分泌與代謝雜志》刊登的研究提醒：比起18點吃晚飯，22點進餐的人血糖水平更高，并且身體消耗的脂肪量也較低。

2.有助血壓穩定

土耳其多庫茲愛呂爾大學對721名高血壓患者研究發現，比起19點前吃晚飯，19點后吃晚飯的人，在一整夜保持高血壓的可能性高出2.8倍。

3.睡眠質量好轉

人在睡眠狀態下，大腦若是活躍便可導致失眠、多夢、淺睡等。晚飯吃得太晚，腸胃被迫“加班”會直接影響睡眠質量。

4.胃食管反流減輕

胃食管反流的人多有飯后胃灼熱、反酸的情況，這類人睡前4小時不宜進食。所以早一點吃晚飯，對緩解胃食管反流也有益。

PART.03健康吃晚餐的3個黃金法則

早吃（17—19點）、少吃（七分飽）、吃好（營養全），晚餐吃對了，健康自然來！

法則1：早吃

晚餐在17—19點前吃完最佳。午餐可以在12點前吃，增加下午茶，如無糖酸奶+堅果，為晚餐墊墊肚子，避免暴飲暴食。

法則2：少吃

吃七分飽。判斷標準為還能吃但主動放下筷子，且半小時內不餓。還可以換用小號餐盤，飯前喝300ml溫水。

法則3：吃好

兩個拳頭蔬菜：深色葉菜為主，如菠菜、西蘭花，補充膳食纖維和維生素。

一個拳頭主食：雜糧飯、玉米、紅薯等低GI食物，避免血糖飆升。

半個拳頭蛋白質：清蒸魚、豆腐、雞胸肉，減輕肝腎負擔。